Vår verksamhet
Vi arbetar efter de råd som utarbetats av livsmedelsverket på uppdrag av regeringen.
De råden bygger på svenska näringsrekommendationer. Lunch serveras enligt schema till alla elever och personal på skolan. Mellanmål serveras till barn inskrivna i omsorgen.

HACCP och Egenkontroll

Vi arbetar enligt Stockholmstads egenkontrollsprogram. Kökspersonalen har genomgått utbildning i Egenkontroll och HACCP under en lång tid

Mål
Att alla elever och personal skall äta sin lunch i skolrestaurangen varje skoldag.

Specialkost
Varje läsårsstart skall de elever som har behov av specialkost lämna in en särskild blankett som finns att hämta i matsalen. För allergier och överkänslighet krävs ett läkarintyg. Har intyg lämnats behöver inte ett nytt intyg lämnas inför varje termin. Vi är specialistutbildade för att göra specialkost mm.

Matråd
I matrådet råder ofta stort engagemang och aktivitet. Här diskuterar vi mat ur olika aspekter. Matmiljö, mattrender, matvanor, provsmakning. Syftet är att ha ett forum där vi kan aktivt arbeta tillsammans elever och personal för att lyfta och förbättra vår skolrestaurang. Mötet följer det schema som finns för elevråd och övrig rådsverksamhet i skolan. Vid varje matråd väljs två representanter som får representera matrådet vid nästa elevrådsmöte.